O valor da agricultura animal em todo o mundo


O valor da agricultura animal em todo o mundo

Mais de 75 grupos e indivíduos representando agricultores, investigadores, veterinários e o setor pecuário de todo o mundo escreveram uma carta aberta para destacar o valioso papel que a agricultura animal desempenhou durante a pandemia do COVID-19 e para responder a várias desinformações em circulação sobre a produção animal e o surto.

Leia a carta abaixo ou o original aqui:

Carta Aberta sobre o Valor da Agricultura Animal

Como a produção animal está a apoiar a nutrição global, altos padrões de segurança alimentar e a saúde pública durante a pandemia de Covid-19.

A crise provocada pelo coronavírus colocou em foco o incrível desafio que o mundo enfrenta em relação à saúde pública, e em nenhum lugar esse desafio é mais aparente do que na produção alimentar. Nutrir o mundo durante esta crise é uma das principais prioridades das nações.

O nosso mundo precisa das contribuições da produção animal. Globalmente, 1.3 bilhão de pessoas dependem da produção animal como o seu trabalho, enquanto bilhões mais dependem da produção animal para fornecer alimento para as suas famílias. A agricultura animal fornece leite, carne, peixe e ovos, num momento em que o acesso a  alimentos nutritivos, acessíveis e respeitando a segurança alimentar é necessário para combater uma potencial crise global de fome e oferece um apoio inestimável para os agricultores que enfrentam dificuldades económicas graves, muitas vezes existenciais.

A origem precisa da Covid-19 permanece sob investigação, mas pesquisas em curso continuam a confirmar que a produção animal doméstica é segura e não teve um papel na propagação da Covid-19. As evidências atuais apontam para uma jornada de animais selvagens para seres humanos, alinhada com pesquisas que mostram que a maioria das doenças zoonóticas têm origem na vida selvagem.

No entanto, têm surgido algumas alegações infundadas de que a produção animal e a agricultura moderna foram, de alguma forma, a fonte da pandemia. Isso ameaça distrair a resposta global da saúde pública num momento em que a agricultura animal pode oferecer lições para a gestão da zoonose da vida selvagem, como parte da preparação para uma pandemia a longo prazo.

Por exemplo, as doenças dos animais são monitorizadas globalmente para ajudar a impedir que se espalhem pelas fronteiras como aconteceu com a Covid-19 fez, e os avanços nas práticas agrícolas e nas instalações, nutrição animal, diagnóstico veterinário e medicina significam que muitas doenças zoonóticas, como Salmonella, está bem controloda na maioria das economias. Usar estas aprendizagens para desenvolver sistemas de alerta precoce mais robustos para a vida selvagem pode melhorar a nossa capacidade de detetar doenças emergentes.

É importante realçar que a produção animal é um sistema regulado e monitorizado, com segurança alimentar e saúde pública na sua essência. Mesmo perante os desafios sem precedentes, os produtores e as respetivas instalações de produção animal para alimento tomam todas as precauções possíveis para manter os seus funcionários o mais seguros possível para garantir o cumprimento das suas funções, críticas no abastecimento de alimentos, enquanto se assegura, igualmente, a biossegurança, higiene, vacinação e outras ferramentas para controlar as doenças animais.

O conhecimento e a experiência do setor pecuário podem ajudar a fortalecer a resposta global à Covid-19 e enfrentar o crescente risco de insegurança nutricional.

Instamos as autoridades, grupos intergovernamentais e ONGs a apoiar esses esforços:

  • Reafirmando a segurança da produção animal e lembrando os consumidores que o sistema de segurança alimentar é robusto, incluindo o importante papel dos veterinários e da nutrição animal.
  • Refutando a desinformação que tenta fabricar um elo entre a produção animal e a propagação da Covid-19.
  • Consultando os especialistas em produção animal, incluindo agricultores e outros stakeholders para entender como os seus esforços podem ajudar a alimentar as comunidades.

Durante esta pandemia, os produtores pecuários e toda a cadeia de valor estão a trabalhar incansavelmente para garantir que tenhamos alimentos seguros e acessíveis para comer e beber. É vital que a sociedade apoie estes esforços e use os seus conhecimentos para construir um mundo mais resiliente no futuro.

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